今週のお題「いい肉」 今回のお題は肉らしい。良い肉とはなんだろうかと脇腹の肉を摘まみながら考える。そういえば、数日前に外国産の安い牛肉を買ったなと冷蔵庫を確認してみた。赤みが茶色く変色していた。こうなるといつまで食べられるんだろうか。 調理…
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